Fleisch

Mini Burger mit Radicchio, Scamorza und Mango-Chutney

Burger Hackfleisch Mango Rind

Eintopf

Rote Beete Eintopf mit Hackfleisch und frischem Dill

Apfel Hackfleisch Rote Beete Salat

Lammkarree auf Rosmarin-Polentaschnitte mit Ratatouille

Apfel Granatapfel Küchenparty Lamm

Pastrami mit Essigzwiebeln & Senf Alioli

Beeren Fenchel Rind Sous Vide

Einmal mit Alles

Birnenrisotto mit Vanille-Garnelen und Steak mit Kaffeekruste

Garnelen Rind Steak

Pegan – Ein Experiment

3x Rüben und das auch noch pegan!

Rind Rote Beete Salat Steak

Pegan – der neue Trend beim Essen

Linsen Nüsse Pilze Steak

Maultaschen

Hackfleisch Speck Spinat

Roastbeef mit Honig Pfefferkruste

low and slow Rind

Fleisch ist ein Luxusprodukt, das sollten wir uns immer wieder vor Augen führen. In Deutschland wird pro Kopf ca. 60 kg Fleisch verzehrt – das ist zuviel! Lieber nur ein bis zwei mal die Woche Fleisch, dafür dann aber gute Qualität und keine Billigzeugs aus der Selbstbedienungstheke. Für diese besonderen Momente findest Du hier viele Anregungen und Tipps.