Lachs

Grüner Spargel – Sous Vide gegart, mit Lachstatar

Temperaturtabellen für Niedertemperaturgaren als PDF zum Download

Kerntemperatur Übersicht für alle Fleischsorten

Lachstatar mit Gin

omoxx auf der Food & Life

Lachs meets Gin

In Gin gebeizter Lachs

Lachs Frühlingsrolle mit süß scharfer Sauce

Butterzarter Lachs

Lachs in Butter konfiert mit Gojibeeren-Sauce

Gefüllte Windbeutel mit Ziegenfrischkäse

Butter bei die Fisch

Konfierter Lachs mit süßsaurer Gojibeeren-Sauce