Brot

Brotaufstrich

Pilzpesto als Brotaufstrich

Es sind die wirklich einfachen Dinge die am besten schmecken. Frisches Brot und dazu einen einfachen vegetarischen Brotaufstrich, wie zum Beispiel ein Pilzpesto, oder eine Rote Bete Ziegenkäse Creme – oder am besten beides. Bei der letzten Kenwood Küchenparty zum Thema Brot gab es als “Vorspeise” ein Roggenbrot mit 2...
Biersuppe im Brot

Biersuppe

Cheddar Beer Soup im Brot

Das Rezept ist bei der Kenwood Küchenparty im Dezember entstanden zum Thema Brot. Die besondere Herausforderung war, ein Rezept zu finden welches man an einem Abend locker bewältigen kann, vom Ansetzen des Teiges bis hin zum Backen.

Biersuppe im Brot

Biersuppe

Cheddar Beer Soup im Brot

Das Rezept ist bei der Kenwood Küchenparty im Dezember entstanden zum Thema Brot. Die besondere Herausforderung war, ein Rezept zu finden welches man an einem Abend locker bewältigen kann, vom Ansetzen des Teiges bis hin zum Backen.

Kenwood Küchenparty

Kenwood Küchenparty 2.0

Es geht wieder los. Nach dem großen Erfolg vom letzen Jahr freu ich mich Dich zu den diesjährigen Küchenpartys einladen zu dürfen. In Kooperation mit Kenwood werden wir ab Oktober 6x die Küche rocken und neue Kreationen zu verschiedenen Themen ausprobieren. Mit von der Partie ist auch dieses mal wieder...
DessertmitWhiskey ZiegenkäsenockenmitPflaumenundSchokoerde

Whiskey Dessert

Ziegenkäsenocken mit Whiskey Pflaumen und Schokoerde

Die Sprachliche Vielfallt in unserem Lande schafft so manche Verwirrung wenn jemand Pflaumen sagt. Ich habe für dieses Rezept Zwetschgen verwendet. Das sind die kleinen Pflaumen die beim kochen nicht so schnell zerfallen – Zwetschgen eben. Ich habe es aber auch schon mit Pflaumen versucht, also den Kollegen mit dem...

Gänseschmalz mit Apfel & Zwiebel

Wer schon mal eine Gans gebraten hat weiß wie viel Fett dabei übrig bleibt. Zum Wegwerfen ist es viel zu schade also machen wir einen...
gaenseschmalz

Kürbis Apfel Suppe (Creme) mit Semmelschmarrn

Der Herbst hat zwar den Nachteil, dass die Tage kürzer und die Nächte kälter werden, aber das macht er spielend wieder gut mit dem tollen...
kuerbis apfel suppe

Nie zu alt zum wegwerfen!

Focaccia-Salat

Der Focaccia-Salat passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, ist aber auch eine vollwertige Mahlzeit an einem warmen Sommerabend.

brotsalat

Rosmarin-Focaccia

Beim Backen von Focaccia sind der Fantasie eigentlich keine Grenzen gesetzt. Während die klassische, ligurische Variante, wie hier beschrieben, mit Rosmarin und Salz bestreut wird,...
focaccia

Süße Feigenpizza

Ich hör schon den Aufschrei. “Was eine süße Pizza?” – Aber klar doch! – unbedingt mal ausprobieren.

feigenpizza

Endlich Frühling – Oh such a perfect day!

Heute mal kein Rezept aber dafür ein paar schöne Bilder vom ersten richtigen gemütlichen Grillen auf der Terasse. Was habe ich auf diesen Tag gewartet…

IMG

Das Geheimnis der besten Pizza für zu Hause

Um es gleich vorweg zu nehmen: Jeder, der eine Tiefkühlpizza als passablen Ersatz für die selbstgemachte Variante bezeichnet, wird mit diesem Rezept nicht glücklich werden....
pizza

Saftige Käsekuchen-Hefeschnecken

Hefeteig meets Käsekuchen, so könnte man dieses Rezept vielleicht kurz zusammenfassen, es ist auf jeden Fall bestens geeignet für den Nachmittagstee. Bei dem zur Zeit...
kaesekuchen schnecken

Herbstlicher Hefekuchen mit Mohnbutter

Wenn es draußen zunehmend ungemütlicher wird, ist es um so schöner wenn man es sich zu Hause gemütlich machen kann. Um sich diese beschaulichen Stunden...
Hefekuchen Herbst

Zu Gast in der Frontküche

Es ist kurz vor 12:00 Uhr. Ich steh vor dem Haus Theresienstraße 93 in München. Kein Schild weist darauf hin was sich hinter der unscheinbaren...
frontkueche

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