Basics

Spargel Kochen – 4 einfache Methoden

Erdbeeraroma oder natürliches aus Schimmelpilzen

Last Minute Schlehenlikör

Grundausstattung in der Küche

Da ist die Luft raus

Vakuumiergerät von la.va.

Bratensauce XXL

Hühnerfond – selber kochen

Grundrezept

Strudelteig

Niedertemperatur- Garen (Einführung)

Alles ist einfach, wenn man weiss wie es geht. In der Rubrik ‚Tipps & Tricks‘ sammle ich Wissenswertes aus der Küche, kleine Tricks die das Kochen erleichtern und alles bei dem ich meine, dass man es wenigstens mal gehört haben sollte.

Wer wissen will wie man eine Suppe klärt findet hier eine einfache Anleitung, wer schon immer mal eine Eisenpfanne einbrennen wollte wird bei dem Artikel Eisenpfannen einbrennen fündig.

Da ich finde, dass Grundlagen immer gut und hilfreich sind hab ich die Küchen-Tipps noch mal unterteilt. Wer möchte kann auch mal in den Bereichen Grundrezepte und DIY stöbern. Da gibt es noch viel zu entdecken.