Wow, eine Barbecue Soße, pikant wenig süß, sehr lecker zu gegrillten Chicken Wings. Im Nu selbst gemacht. Ein Muss für jede Grillparty
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 5 EL Balsamico
- 100 ml Brühe
- 1 Passionsfrucht
- 1 EL Öl
- 50 ml süß-scharfe chinische Chillisoße
- Salz
Knoblauch und Zwiebel klein würfeln und im Öl glasig braten. Mit Essig ablöschen, und mit Brühe und Chillisoße aufgießen.
10 Minuten einköcheln. Dann das Innere einer Passionsfrucht zugeben, verrühren, mit Salz abschmecken und ggf. vorgekochte Chickenwings damit marinieren. Sehr lecker aber auch einfach nur zu gegrillten Fleisch.
