Teig
Aus diesem Grund backe ich nur sehr selten und würde mir auch kaum zutrauen hier ein echtes Backrezept zu veröffentlichen. Eine Ausnahme gibt es aber. Ich liebe Cookies, denn da geht es nicht ganz so genau. Die Zutaten sind überschaubar und bei den Geschmackszutaten kann man wunderbar experimentieren. Ines vom...
Hier ist mein Version für Käsespätzle. Meine Oma hat sie so gemacht, meine Mutter macht sie so und ich jetzt auch. Weil ich lange Zeit keine Spätzlepresse hatte hab ich mir angewöhnt die Spätzle zu schaben. Das ist viel einfacher als es am Anfang ausschaut. Wie das genau geht hab...
Hier ist mein Version für Käsespätzle. Meine Oma hat sie so gemacht, meine Mutter macht sie so und ich jetzt auch. Weil ich lange Zeit keine Spätzlepresse hatte hab ich mir angewöhnt die Spätzle zu schaben. Das ist viel einfacher als es am Anfang ausschaut. Wie das genau geht hab...
Spargel kann man grillt, kocht, braten, dünstet oder eben backen. Spargel-Focaccia ist eine weitere Variante wie man dieses Edelgemüse bestens zur Geltung bringen kann. Spargel schmeckt einfach gut. Neben den altbekannten Zubereitungsarten habe ich jetzt eine weitere kennen gelernt. Das Rezept stammt aus dem neuen Genussmagazin Food & Farm, was...
Strozzapretis sind gedrehte Nudeln, die mit wenig Aufwand und ohne großen Maschinenpark selber hergestellt werden können. Sie werden von Hand gedreht und brauchen nicht gleichmäßig sein. Da die Nudeln etwas dicker sind eignen sie sich prima um zusammen mit Gemüse oder einem deftigen Ragout angerichtet zu werden. Der Phantasie sind...
Bei unseren Österreichischen Nachbaren ist Strudel eine Religion. Und das nicht ohne Grund: Saftige Füllung, nicht zu süß, nicht zu sauer, aber trotzdem alles andere...
Ein Blechkuchen aus Schokolade, Kokos und Vanillepudding. Die leichte Alternative zu Bounty.Rezept für Schoko-Kokos-Schnitten. Die leichte Alternative zu Bounty.
Wer hätte das gedacht, dass man den besten Kaiserschmarren nördlich der Alpen noch besser machen kann, aber es geht. Das Geheimnis besteht in der Zubereitung...
Spinatnockerl mit brauner Butter und Parmesan. Ein einfaches Rezept, was sich leicht variieren lässt. Serviert mit zerlassener brauner Butter und frisch gehobeltem Parmesan ein echtes...
Das schöne an Kürbissen ist, dass man sie sehr gut Lagern kann. Daher findet man auch jetzt noch auf vielen Märkten Kürbisse im Angebot. Wer...
Hefeteig meets Käsekuchen, so könnte man dieses Rezept vielleicht kurz zusammenfassen, es ist auf jeden Fall bestens geeignet für den Nachmittagstee. Bei dem zur Zeit...
Der hier vorgestellte Teig kommt ohne Ei aus. Er wird so luftig und blättrig, dass er fast schon an Blätterteig heran reicht. Die Mini Quiche...
Wenn es draußen zunehmend ungemütlicher wird, ist es um so schöner wenn man es sich zu Hause gemütlich machen kann. Um sich diese beschaulichen Stunden...
Es ist gar nicht so einfach das beste Cookie Rezept zu finden. Damit die Suche endlich mal ein Ende hat hier die Auflösung: White Chocolate...
Wir bekommen einfach nicht genug von Pfannenkuchen. Hier ein weiteres Rezept für amerikanische Pancakes. Diese werden mit Milch und Joghurt zubereitet, das macht die Pancakes...
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