Spinat
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Maultaschen sind ein typisch schwäbisches Gericht. Die Legende sagt, dass die Zisterziensermönche des Klosters Maulbronn (daher auch der Name Maultasche) in der Fastenzeit das Fleisch vor dem Herrgott verstecken wollten, was im Volksmund zum Beinamen „Herrgottsbscheißerle“ führte. Ob es stimmt weiß ich nicht – ob es schmeckt dafür um so...
Wenn’s mal wieder schnell gehen muss sind die leckeren Spintat Avocado Tortilla genau das richtige. Spinat putzen kurz anbraten fertig (ups.. jetzt hab ich schon fast das ganze Rezept verraten)
Spinatnockerl mit brauner Butter und Parmesan. Ein einfaches Rezept, was sich leicht variieren lässt. Serviert mit zerlassener brauner Butter und frisch gehobeltem Parmesan ein echtes Gedicht!
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