Obst
Dieses Gericht habe ich auf dem Kulinarik Gipfel von Kerrygold in Berlin kennen gelernt. Verständlicher weise wollte Kerrygold uns beweisen, dass man mit Butter mehr anstellen kann als nur Butterbrote schmieren. Das haben sie mit diesem Gericht auch 100% erfüllt. Ich hab es vor kurzem noch mal nachgekocht und das...
Feigen haben zwischen Juli und November Hochsaison in dieser Zeit haben sie das beste Aroma. Also höchste Zeit ein neues Rezept mit diesen süßen Früchten zu Probieren. Das Rezept habe ich aus dem Kochbuch Jerusalem von Ottolenghi und Tamimi. Ein wunderbares Buch das ich nur empfehlen kann. Das Rezept geht...
Die Rote Beete Creme schmeckt wunderbar auf frischem Baguette. Garniert mit frisch geriebenen Meerretich und Kresse ist sie ein wunderbares Amuse-Gueule.
Meine Suppen sind immer sehr hart an der Grenze zu einer Gemüsecreme. Das ist nicht jedermanns Sache, aber ich steh drauf. Wem die Suppe zu dick vor kommt, der nimmt einfach noch etwas Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe und verdünnt sich das ganze. Erlaubt ist was schmeckt und diese Suppe schmeckt garantiert...
Ich bin kein großer Freund von Diäten. Das ist mir entweder zu kompliziert oder zu dogmatisch. Ich bin auch kein Freund von Ernährungsphilosophien so nach dem Moto: ich esse jetzt nur Sachen die mit ‘A’ anfangen oder die von alleine vom Baum gefallen sind. Ich steh auf gesundes und einfaches...
Tsatsiki ist ein absoluter Klassiker unter den Dips und Soßen. Im traditionellen Rezept wird der Joghurt in einem Tuch so lange ausgepresst, bis die Molke...
French Toast mit frischem Obstsalat und knusprigen Bacon. Ein super Frühstück, wenn man sich mal so richtig verwöhnen möchte. Am besten fängt man mit dem...
Ein typisches ‘All American Breakfast’ hat nichts zu tun mit “Halb 10 in Deutschland”. Hier gibt es richtig was zum beißen. Fluffige Pfannenkuchen, die dann...
Wann, wenn nicht jetzt schmeckt Glühwein am Besten? Heute verraten wir unser lieblings Rezept das man aber auch ohne Schneegestöber genießen kann.
Der Rohbau vom Hexenhaus steht, jetzt geht es an die Außengestaltung. Bei mir müssen auf jeden Fall Vanill Brezeln drauf, aber auch alle anderen Süßigkeiten...
Käsekuchen in 5 Minuten zubereitet, schneller geht’s nun wirklich nicht. Mit Obst kann dieses Rezept beliebig variiert werden. Frische und schnelle Variante wenn z.B,. spantan...
Es gibt über 600 Kürbissorten. Grob kann man diese in Sommer- und Winterkürbisse unterteilen. Zu den bekannten Sommerkürbissen gehören die Spaghettikürbisse (das Fruchtfleisch zerfällt nach...
Apfelkuchen für unterwegs, klein – fein – lecker! Die Apfelbrötchen schmecken wie Apfelkuchen und sind am leckersten wenn sie noch warm sind.
Wenn’s mal schnell gehn soll, hier ein perfektes Rezept für einen Apfelmuskuchen. Man spart sich das Schälen der Äpfel und brauch als Küchenwerkzeug nur eine...
Nochmal eine weitere Variante eines Chutneys
71 - 80 von 90 Beiträgen
