Frischkäse

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Zimtschnecken CinnamonRolls

Cinnamon Rolls – (amerik. Zimtschnecken)

Cinnamon Rolls sind ein US-Klassiker. Während der Amerikaner gerne die Mühen des Selbstbackens scheut und zu Cinnamon Rolls zum Aufbacken aus der Dose greift, haben ich die Grundidee der Cinnamon Rolls aufgenommen und sie kurzerhand gekreuzt mit der guten alten Nussschnecke. Herausgekommen ist dabei dieses Rezept, das keine Wünsche offen lässt:...
bagels

Bagel selber backen

Es ist gar nicht so wichtig ob der selbstgebackene Bagel wirklich kreisrund ist. Das Loch in der Mitte beschleunigt nur den Kochvorgang und erhöht die Krustenbildung beim Backen.

feigenpizza

Süße Feigenpizza

Ich hör schon den Aufschrei. “Was eine süße Pizza?” – Aber klar doch! – unbedingt mal ausprobieren.

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