Schinken-Bananen-Röllchen – ein Kinderessen

Als Kind gehörte das zu meinen Lieblingsessen. Panierte Schinkenröllchen gefüllt mit Käse und  Banane. Ein Festessen für Kinder. Vor ein paar Tagen hab ich es noch mal probiert, schmeckt immer noch lecker.

• FÜR 2 ERWACHSENE + 2 KINDER
• 2 Bananen
• 400g Kochschinken
• 300g Emmentaler
• 2 Eier
• Paniermehl

Die Zubereitung ist kinderleicht. Die Bananen halbiert und dann der länge nach Vierteln. Jedes Bananenstück wird mit Käse umwickelt und dann in eine Scheibe Kochschinken gewickelt. Mit zwei Zahnstochern fixieren, in verquirltes Ei tauchen, in Paniermehl wenden und in einer Pfanne goldgelb braten. Dazu passt Kartoffelbrei