Süßes & Desserts

Süße Pizza

Süße Pizza aus dem Ofen

Eine süße Pizza zu Hause selber backen ist ein kreatives Dessert mit dem Ihr Eure Gäste ganz bestimmt zum staunen bringt. Das Rezept ist dabei sehr einfach und die Zubereitung geht schnell und lässt sich auch prima vorbereiten.

Food&Life Rezept

Whiskey meets Nachtisch

Pflaumen-Crumble mit Walnuss-Streuseln

Auf der Food&Life in München werde ich das Gericht am Mittwoch auf der Bühne kochen, vielleicht treffe ich ja jemanden von Euch – es würde mich freuen. (alle Foto & Videos: Carolin Martin )  

Food&Life Rezept

Pflaumen-Crumble mit Walnuss-Streuseln

Nachtisch geht immer, das sagte ich glaub ich schon mal. Was dieses Dessert auszeichnet, ist die Geschwindigkeit. Es ist schnell Vorbereitet und überrascht dadurch, dass das Obst mit Whiskey oder Rum mariniert wurde. Auf der Food&Life in München werde ich das Gericht am Mittwoch auf der Bühne kochen, vielleicht treffe...
DessertmitWhiskey ZiegenkäsenockenmitPflaumenundSchokoerde

Whiskey Dessert

Ziegenkäsenocken mit Whiskey Pflaumen und Schokoerde

Die Sprachliche Vielfallt in unserem Lande schafft so manche Verwirrung wenn jemand Pflaumen sagt. Ich habe für dieses Rezept Zwetschgen verwendet. Das sind die kleinen Pflaumen die beim kochen nicht so schnell zerfallen – Zwetschgen eben. Ich habe es aber auch schon mit Pflaumen versucht, also den Kollegen mit dem...
Bratapfel in Scheiben

Bratapfel – Scheibchenweise mit Zimt und Zucker

Bratapfel wird es bei mir in Zukunft wieder viel öfter geben. Es ist so einfach und doch so unbeschreiblich lecker. Die einfachste Version ist es den Apfel zu nehmen und in den Ofen zu geben bis die Schale aufplatzt und er gar ist. Die zweit einfachste Art ist es ihn...

Blumenerde – Schichtdessert

Die meisten denken bei Blumenerde an Blumentopf oder Tulpenzwiebel. Was bisher noch nicht so bekannt ist, Blumenerde kann super lecker schmecken – man sollte sich...
Dessert Blumenerde

Schoko-Toffee Brotaufstrich

Ein Brotaufstrich aus Milchkaramell (Toffee) und echter Schokolade, dazu frisches Brot oder Semmeln – besser kann der Tag nicht beginnen. Dabei hängt es vom persönlichen...
toffee schoko

Crema fritta mit Fruchtsauce

Crema fritta ist eine frittierte feste Vanillecreme die zusammen mit einer kalten Fruchtsauce serviert wird. Durch das frittieren ergeben sich unglaubliche Geschmackserlebnisse. Zum einen die...
Crema Fritta

Der beste Kaiserschmarrn nördlich der Alpen

Wie der Kaiserschmarrn wirklich zu seinem Namen kam wird wohl niemand mit Gewissheit beantworten können. Angeblich aß der Franz Joseph I – seines Zeichens Kaiser...
Kaiserschmarrn

Smarties Cookies

Cookies backen ist nicht schwer. Das einzige auf das man achten sollte ist, dass die Kekse nicht zu dunkel werden. Außen mürbe innen weich, so...
Cookies

Alpenbrot (Weihnachtsplätzchen)

Der Weihnachtsendspurt hat begonnen. Für alle die noch auf der Suche nach einen leckeren Plätzchenrezept sind hier ein weiterer Vorschlag:

Super beliebt - super einfach!

Pfannkuchen vom Blech – weil’s einfach schneller geht

Pfannenkuchen vom Blech, dieses Rezept erspart das ewige Warten in der Küche bis alle Pfannenkuchen ausgebacken sind. Hier sind alle sofort fertig.

pfannenkuchen vom blech

Holundersirup (Hollersirup)

Von Mai bis Ende Juni blühen sie überall, die Holunderbüsche und verbreiten einen betörenden Duft. Jetzt kann man die weißen Blüten-Dolden ernten und daraus einen...
holler

Topfenpalatschinken

Eine herrliche Nachspeise, die einem sofort wieder an den letzten Österreichurlaub erinnert.

Topfenpalatschinken

Scheiterhaufen

Was mach ich jetzt mit den übrig gebliebenen Croissant und Brötchen vom Wochenende? Da ruf ich doch gleich mal meine Mutter an, die weiß bestimmt...

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