Pasta

Ziegenfrischkäse Rezept

Nudeln mit Zucchini-Ziegenfrischkäse-Creme

Benannt nach einer Oper

Pasta alla Norma

Brösel at it's best

Spaghetti mit Mangold und Parmesanbröseln

Für Erbsenzähler

Pasta mit Erbsenpesto und Pilzen

Einfaches Rezept für den Sommer

Pasta mit Ofentomaten

Kräuter und noch mehr Kräuter

Spaghetti mit scharfer Gremolata und Mozzarella

Superfood umhüllt von cremiger Sauce

Tagliatelle mit Grünkohl in Kokosmilch

Vegetarische Winterküche

Pasta mit Pastinaken und Pistazienpesto

Stängelkohl mit Pasta

Cima di Rapa – Wintergemüse aus Italien

Pasta ist vielseitig, schnell zuzubereiten und in unzähligen Varianten beliebt. Dieses Archiv bündelt Rezepte, Zubereitungstipps und Inspirationen für frische, getrocknete und gefüllte Teigwaren.

Der Schwerpunkt liegt auf traditionellen Gerichten wie Spaghetti, Penne, Tagliatelle oder Lasagne. Ergänzt werden sie durch internationale Klassiker wie Tortellini, Gnocchi oder Ravioli. Jedes Rezept beschreibt Kochzeit, Saucenwahl und passende Gewürze.

Auch kreative Variationen stehen im Fokus: vegetarische, vegane oder glutenfreie Pasta, sowie Rezepte mit saisonalem Gemüse, Hülsenfrüchten oder Meeresfrüchten. Tipps zu Teigzubereitung, Füllungen und Garmethoden erleichtern das Kochen.

Das Archiv behandelt zudem schnelle Alltagsgerichte, Ofenpasta und leichte One-Pot-Rezepte. Hinweise zu Öl, Kräutern, Käse oder Sahne helfen, Geschmack und Konsistenz optimal zu steuern.