Wie man Krautkrapfen macht hab ich von meiner Oma gelernt. Eigentlich handelt es sich dabei um ein, wie sie immer sagte, Armerleuteessen aus ihrer Kindheit. Die Zutaten sind in der Tat einfach gehalten, aber schmecken tut es wunderbar.
In der klassischenBlogansicht findet ihr alle Rezept und Artikel zu den verschiedensten saisonalen Themen. Die Rezeptsammlungen wird ständig erweitert, da ist bestimmt für jeden Geschmack das passende Rezept dabei ist.
Hackbällchen, Tomate und Mozzarella aus dem Ofen mit Bandnudeln
Ein sehr langer Titel für ein Rezept, ich gebe es zu, aber mir ist noch nichts besseres eingefallen – außerdem weiß dann gleich jeder was auf den Tisch kommt.
Schupfnudeln mit Kraut
Ein orginal schäbisches Rezept, dieses mal von meiner Oma. Bei uns gibt es immer Sauerkraut dazu und wird als Hauptgericht gegessen. Sie eignen sich aber auch als Beilage zu vielen Fleisch und Wildgerichten.
Fish and Chips
Ich liebe Irland und ich liebe Fisch & Chips. Leider bin ich schon länger nicht mehr dort gewesen und da es in diesen Breiten keine vernünftige Alternative gibt (oder ich hab sie noch nicht gefunden) muss ich mir die Zeit bis zu meinem nächsten Aufenthalt dort mit meinen eigenen Fish and Chips überbrücken
Rindsrouladen (pikant) mit Datteln & Feigen
Diese Art von Rouladen hab ich das erste Mal bei einem Freund gegessen. Bisher kannte ich nur die klassische Variante. Durch die Trockenfrüchte bekommt das Gericht eine pikante Note und die Sauce wird wunderbar sämig. 4 PORTIONEN 4 Rinderrouladen (aus der Ober oder...
Muffin Grundteig
Das Grundprinzip bei Muffins ist immer das gleiche. Wenn man das mal verinnerlicht hat kann man seiner Fantasie freien lauf lassen und selber neue Variationen kreieren.
Kartoffelbrei
Kartoffelbrei frisch zubereitet ist ein Kinderspiel und die Fertigprodukte können einpacken.
Schwäbischer Linseneintopf nach Opa Ulrich Walter
Dieses Rezept habe ich von meinem Arbeitskollegen, einem echten Schwaben bekommen. Es stammt noch aus seiner wilden Jugend und hat wenn ich das richtig verstanden habe eine lange Tradition. Ich kenne Opa Ulrich Walter nicht, aber soviel ist sicher, der Mann wußte was gschmackig is’.
