Verneigt euch vor dem Lorbeerkranz
Wer denkt, der AUGUST GIN BIMUS wird dem AUGUST GIN sehr ähnlich sein, der könnte möglicherweise etwas daneben liegen, denn außer dem Namen haben diese beiden Gins nicht ganz so viel Gemeinsamkeiten. Der AUGUST GIN BIMUS ist definitiv kein klassischer Vertreter seiner Zunft. Vielmehr ist er dem Bereich „exotisch“ und „komplex“ zuzuordnen. Seine deutlichen Lorbeernoten sind möglicherweise nicht jedermanns Sache aber sie verleihen ihm zumindest einen besonderen Charakter. Dieses schlägt sich wiederum auch in seinem Geschmack nieder: mit ausgeprägten Kräuternoten, einem deutlichen Körper und lang anhaltenden Aromen ist der AUGUST GIN BIMUS alles, nur nicht langweilig. Unterstützt wird sein einzigartiger Geschmack durch eine angenehme Süße.
Der AUGUST GIN BIMUS sollte pur (auf Eis gegebenenfalls mit Limettenzeste) getrunken werden. Mit Cocktails tut er sich eher schwer (Ausnahme: Gin Basil Smash, hier gibt er ein gute Bild ab). Die einzige G&T Kombination, die uns überzeugt hat, basierte auf einem Elderflower Tonic.
