Hefe in der lauwarmen Milch mit etwas Zucker auflösen.

Die restlichen Zutaten dazu geben und einen geschmeidigen Hefeteig herstellen.

Backofen auf 50 Grad vorheizen und ausschalten. Hefeteig hineinstellen und ca 30-60 min aufgehn lassen.

Danach kleine Hasen formen und diese nach belieben mit Hagelzucker und Rosinen verzieren.

Ein Eigelb mit 2 EL Sahne verquirlen und auf die Hasen streichen.

Bei 180 Grad ca 15 min goldgelb backen.