Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden.

In etwas Butter anschwitzen. Mit Milch aufgießen und zu den Semmelwürfeln geben.

Eier, Gewürze und Käse zugeben und alles gut vermengen.

Etwa 20 Minuten gut durchziehen lassen.

Anschließend kleine Knödel formen, diese flachdrücken und in heißer Butter knusprig braun ausbacken.