Goji Beeren kommen aus China und heißen auch Wolfsbeeren. Sie sollen so unfassbar nährstoffreich und vitamin- und mineralreich sein, dass es kaum zu glaube ist. Ob das stimmt weiß ich nicht - aber dass sie richtig gut schmecken kann ich bestätigen.

Man erhält die Beeren getrocknet im Asiashop, oder im Reformaus - oder im Internet.

Die Paprika waschen und die Kerne entfernen und entsaften. Den Paprikasaft in einen Topf geben und mit den Beeren, den Saucen der halbierten Chilischote und der zerdrückten Knoblauchzehe zusammen mit den Gewürzen aufkochen und dann abkühlen lassen.

Die Chilischote und der Knoblauch wird vor dem Servieren wieder herausgenommen. Kurz vor dem Servieren wird noch etwas Zitronenöl dazu gegeben.