Aus den Zutaten einen Teig kneten. Den Teig in etwas Öl wenden, glatt streichen und 2 Std (!) zugedeckt gehen lassen.

In kleine Portionen teilen, mit Öl einstreichen und so dünn wie möglich ausrollen oder ziehen. Es ist dabei nicht wichtig ob es eine besonders geometrische Form wird, wichtig ist dünn! Zwischen Backpapier bis zum Grillen aufbewahren.

Bei starker direkter Hitze grillen bis die Fladen von beiden Seiten schön knusprig sind.